Introducción

Bienvenidos y bienvenidas al fabuloso mundo de la alimentación.
Cuentan que hace tiempo unos niños y niñas de 11 años, mientras jugaban en el campo, encontraron una vieja caja de madera. Estaba enterrada junto a un viejo olmo solitario, pero sobresalía una punta, debido posiblemente a la erosión causada por las lluvias de esa semana. Comenzaron a desenterrarla y vieron unas extrañas inscripciones en la tapa, parecian las palabras de un extraño idioma ya olvidado. “SANUS ESUS”, ponía. Los niños abrieron la caja, y dentro encontraron algo que les protegía de las enfermedades y que les hizo más fuertes y más listos.
Ahora no puedo contaros qué es lo que había exactamente en la caja. Pero puedo anticiparos que cuando hayáis acabado de ver todas las páginas, muchos de vosotr@s, l@s más audaces y valientes sin duda, seréis capaces de adivinar qué había dentro.